Guiso de costillas con patatas
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Carne 
Plato:Plato único 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 KG PATATAS- 500 G COSTLLA DE CERDO
- 1 CEBOLLA
- 1 DIENTE DE AJO SIN PELAR
- 1 PIZCA TOMILLO
- 1 SAL
- 1 ACEITE DE OLIVA
- Receta paso a paso
- Calentar un poco de aceite en una cazuela, disponer las costillas sazonadas en ella y dejar hacer hasta que estén doradas. Retirar las costillas de la cazuela y reservar.
En ese mismo aceite, incorporar la cebolla picada menuda y el diente de ajo entero y hacer hasta que la cebolla esté transparente. Incorporar las costillas y remover. Añadir las patatas peladas y 'triscadas' (arrancadas con el cuchillo, no cortadas) en trozos no muy grandes.
Agregar el pimentón, remover y enseguida cubrir con agua. Salar al gusto y cuando rompa a hervir, poner a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas (15 o 20 minutos)
