Grisinis y schiaccattas Por: Roberto Salvatore Cristiano
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Acompañamiento
Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera, Cocina italiana,
Ambiente: De la abuela, Friends, Last minute, Noche de fútbol,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
Masa de pizza casera
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, estiramos la masa de pizza casera y cortamos tiras finas. Dividimos en dos grupos.

  3. Por un lado, enrollamos ligeramente unas tiras para formar los grisinis (palos finos y largos).

  4. En segundo lugar, preparamos las schiacciattas, estiramos muy bien la otra parte de la masa con la ayuda de un rodillo hasta que esté muy fina y que alcanze una forma de lengua.

  5. Pinchamos las masas de los grisinis y las schiacciattas para que no suban.

  6. Por último, horneamos a temperatura máxima hasta que se doren.

  7. Servimos.