Gratinado de patatas y emmental Por: Marta Yanci
Claves
Ingr. prin.:Patatas
Plato:Segundo
Estilo: Cocina casera, Cocina Low Cost,
Ambiente: A diario, De la abuela,
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
700 g de patatas
400 ml de nata líquida
150 g de queso emmental
Sal
Pimienta
250 ml de leche entera
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas e iguales.

  3. A continuación, hervimos leche y agua a partes iguales, añadimos una pizca de sal y cocemos las patatas durante 5 minutos.

  4. Precalentamos el horno a 200ºC.

  5. Después en una fuente de horno, disponemos una primera capa de nata líquida, a continuación una capa de patatas cocidas, sal, pimienta, y queso. De nuevo nata, patata, sal, pimienta y queso. Continuamos hasta terminar con queso rallado.

  6. Seguidamente, horneamos durante unos 20-30 minutos hasta que el queso esté dorado.

  7. Pasado el tiempo, emplatamos y servimos.

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