Gratinado de patatas y emmental
Por:
Marta Yanci
- Claves
- Ingr. prin.:Patatas
- Plato:Segundo
- Estilo: Cocina casera, Cocina Low Cost,
- Ambiente: A diario, De la abuela,
- Tiempo: alto
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 700 g de patatas
- 400 ml de nata líquida
- 150 g de queso emmental
- Sal
- Pimienta
- 250 ml de leche entera
- Preparación de la receta
En primer lugar, pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas e iguales.
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A continuación, hervimos leche y agua a partes iguales, añadimos una pizca de sal y cocemos las patatas durante 5 minutos.
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Precalentamos el horno a 200ºC.
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Después en una fuente de horno, disponemos una primera capa de nata líquida, a continuación una capa de patatas cocidas, sal, pimienta, y queso. De nuevo nata, patata, sal, pimienta y queso. Continuamos hasta terminar con queso rallado.
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Seguidamente, horneamos durante unos 20-30 minutos hasta que el queso esté dorado.
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Pasado el tiempo, emplatamos y servimos.