Galletas de naranja con chocolate amargo
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Chocolate 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Navideña,
Tiempo: alto 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
250gr. Mantequilla sin sal- Un huevo y una yema
- 100gr. Azucar glass
- 500gr. Harina
- Una cucharadita de azucar vainillado
- Un chorrito de aroma de naranja
- Chocolate negro
- Receta paso a paso
- Ponemos el chocolate negro en una manga pastelera cortado a trocitos, lo metemos en el microondas en posición descongelación y cada 2 minutos sacamos y masajeamos hasta que se funda. Cogemos el molde para hacer las chocolatinas y vamos rellenando, cuando estén todas lo metemos en la nevera hasta que el chocolate se endurezca y luego desmoldamos.
Batir la mantequilla que tiene que estar blanda con el azúcar y los huevos. Añadimos el aroma de naranja, y seguimos batiendo. Incorporamos la harina mezclándolo todo hasta que se forme una masa pegajosa.
Metemos en la nevera media hora para que la masa se ponga dura pero que se pueda trabajar con ella.
Una vez dura, cortamos trozos y vamos estirando la masa entre dos papeles de horno, para que no se pegue en la superficie.
Cortamos con un corta pasta cuadrado, las ponemos en la bandeja del horno que hemos puesto papel vegetal y las metemos en el horno precalentado a 110º 0 120º, una vez hecho dejamos enfriar.
Con el chocolate que nos ha quedado en la manga pastelera pegamos las chocolatinas a las galletas.
