Galletas de jengibre Por: Matthew Scott
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Postre
Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos, Cocina dulce,
Ambiente: A diario, De la abuela, Friends, Navideña,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 ¼ taza de harina
1 taza azúcar moreno
¾ taza mantequilla
¼ taza melaza de caña de azúcar
1 Huevo
1 cucharada de bicarbonato
1 cucharada de jengibre seco
1 cucharada de canela molida
½ cucharada de clavo de olor molido
½ taza azúcar granulado
  1. Preparación de la receta

  2. Mezclamos la mitad de la harina con el azúcar, la mantequilla, la melaza, el huevo, el bicarbonato y las especias hasta que esté bien batido.

  3. Añadimos la harina restante y lo mezclamos.

  4. Formamos unas bolitas de 2 cm de diámetro y las pasamos por el azúcar granulado, distribuyéndolas en la bandeja del horno con espacio entre sí, porque en el horno, bajarán y cogerán forma de cookie.

  5. Las horneamos de 8 a 10 minutos a 180º C.

  6. Cuando estén hechas, sacamos la bandeja y las dejamos enfriar 3 minutos, sacándolas a una reja para dejar que se terminen de enfriar allí.