Galletas de brownie con helado de chocolate blanco Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Chocolate
Plato:Postre
Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos, Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones, Friends, Last minute,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
110 g de mantequilla en pomada
200 g de azúcar de caña
1 Huevo
1 vaina de vainilla
165 g de harina de trigo
2 g de levadura en polvo
2 g de bicarbonato
30 g de cacao en polvo
100 g de chips de chocolate
100 g de nueces
  1. Preparación de la receta

  2. Precalentamos el horno a una temperatura de 190ºC.

  3. En primer lugar, mezclamos el azúcar con la mantequilla y batimos con una batidora hasta que la mezcla sea cremosa. Añadimos el huevo y las semillas de vainilla. Removemos bien.

  4. En otro cuenco echamos la harina, la levadura, el bicarbonato y el cacao en polvo. Mezclamos. Lo añadimos a la mezcla previa que teníamos y con ayuda de una cuchara removemos hasta que esté todo bien unido.

  5. Por último ponemos las chips de chocolate, las nueces y removemos. Tapamos y metemos en el congelador 5 minutos.

  6. Sacamos la masa de la nevera. Sobre una bandeja forrada con papel de horno, colocamos porciones de masa separadas unos centímetros unas de otras.

  7. Horneamos durante unos 12 minutos, hasta que la superficie se haya agrietado y estén muy blanditas.

  8. Retiramos las galletas del horno y las dejamos enfriar.

  9. Servimos.