Fritura de pescados
Por:
Julio Garmendia
- Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos 
Plato:Segundo 
Estilo: Cocina del mar,
Ambiente: A diario,
Friends,
Last minute,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
200 g de boquerones- 200 g de puntillitas
- 200 g de cazón
- Harina de fritura
- Aceite de oliva
- Sal
- Preparación de la receta
Limpiamos el pescado y los sazonamos. Troceamos el cazón.
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Ponemos abundante aceite a calentar y cuando llegue a 180º C será el momento de enharinar los pescados e introducirlos con cuidado en el aceite.
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Los dejamos hasta que se doren y escurrimos en papel de cocina. ¡Listo para comer!
