Flores de carnaval
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
3 huevos caseros- 25 cl de agua.
- 25 cl de leche del día.
- Cortezas de un limón.
- 18 ó 20 cucharadas de harina.
- Aceite de oliva sabor suave.
- Sal.
- Receta paso a paso
- Batimos los tres huevos y añadimos una poquita de sal.
Incorporamos el agua y la leche y removemos.
Procedemos a incorporar poco a poco las cucharadas de harina y continuamos removiendo hasta que la mezcla sea homogénea.
Calentamos el aceite de oliva--no excesivamente--, incorporando las cortezas de limón durante unos minutos y posteriormente las retiramos.
Situamos los moldes que vayamos a utilizar en la sartén, sumergiéndolos en abundante aceite de oliva y auxiliándonos de un par de vasos o tarros de cristal.
Espolvoreamos con azúcar glass las flores cuando vayamos a degustarlas.
Emplatamos y decoramos.
