Flan de leche condensada
Por:
Sor Lucia Caram

- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina española,
Ambiente: Celebraciones, Friends,
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
400 g de leche condensada
½ l de leche
5 Huevos
Fresas o melocotón para decorar
Coco rallado (para decorar)
70 g de azúcar
- Preparación de la receta
En primer lugar, preparamos el caramelo. Para ello, calentamos el azúcar en una sartén con unas gotas de agua y la dejamos que se caramelice. Después, colocamos el azúcar en el fondo del molde del flan y lo repartimos por las paredes de la flanera.
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Precalentamos el horno a 150ºC.
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Por otro lado, en un bol, batimos los huevos. Agregamos primero la leche y después la leche condensada, batimos hasta que todos los ingredientes estén bien ligados.
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Disponemos la crema en el molde y horneamos durante unos 35-40 minutos.
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Por último, desmoldamos la flanera en un plato y decoramos con un poco de coco rallado y unas frutas.
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Servimos.