Filete de salmón de soja y jengibre
PROGRAMA: Fresco y fácil
Ep: 2
Tiempo: medio | Dificultad: medio | Comensales: 4
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INGREDIENTES PRINCIPALES
- 2 filetes de salmón
- 80 ml de salsa de soja japonesa
- 1 trozo de jengibre fresco
- 1 cucharada de azúcar moreno
Preparación de la receta
En primer lugar precalentamos el horno a una temperatura de 180ºC.
A continuación, ponemos sobre una bandeja de horno dos hojas de papel vegetal. Colocamos encima del papel los filetes de salmón.
Después, pelamos el jengibre y lo rallamos sobre el pescado. Tapamos el filete de salmón con el papel vegetal y los horneamos durante 15 minutos a 180ºC.
Para la salsa en una sartén mezclamos la soja y añadimos ralladura de jengibre y azúcar moreno. Reducimos la mezcla durante 5 minutos.
Emplatamos los filetes y los salseamos.
Servimos.
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