Fideuà con pulpo
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato: 
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
500g Fideos num.2- 500g Cebolla
- 1 l Caldo de pescado Aneto
- 1 kg Pulpo
- Sal
- Aceite de oliva virgen
- Receta paso a paso
- Cortar el pulpo a dados de un cm
Cortar la cebolla en juliana
En un paellon de hierro poner aceite y calentar
Poner el pulpo ya cortado y salado y sofreir muy muy bien hasta que no quede nada de agua
Una vez el pulpo esta muy dorado incorporar la cebolla y sofreir hasta que este bien hecha
A continuación ponemos los fideos y sofreimos
Para terminar incorporamos el caldo de pescado Aneto y dejamos cocer unos 8 min hasta que se evapore todo el caldo
Dejamos reposar unos minutos antes de servir para que se queden los fideos hacia arriba
