Falafel árabe
PROGRAMA: 100% Vegetal      Ep: 15
Tiempo: medio | Dificultad: bajo | Comensales: 4

Lo primero, ponemos en remojo los garbanzos durante 24 horas para que empiecen a germinar un poco y sean más digestivos.

Al día siguiente, mezclamos los garbanzos escurridos, la cebolla picada, las especias, sal, pimienta y el aceite de oliva.

Trituramos con una batidora, pero no hace falta que quede muy homogéneo.

Añadimos el pan rallado y amasamos hasta que obtengamos la consistencia necesaria para hacer bolitas.

Colocamos las bolitas en una bandeja de horno y horneamos a 200º C hasta que se doren.

Servimos.