Estofado de ternera Por: Elena Aymerich
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Principal
Estilo: Cocina microondas,
Ambiente: A diario, De la abuela, Tupper,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
750 g de ternera para guisar en dados
250 g de zanahorias en rodajas
500 g de patatas en cubitos
2 cebollas picadas
2 dientes de ajo fileteados
250 ml de caldo
3 cucharadas de aceite de oliva
Tomillo
Romero
Laurel
Pimienta
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. Calentamos el aceite 2 minutos al 100%.

  3. Añadimos los ajos y la cebolla. Rehogamos 2 minutos en el microondas al 100%.

  4. Echamos la carne y la removemos para que se tueste con el aceite caliente.

  5. La cocinamos en el microondas durante 1 minuto a máxima potencia.

  6. Añadimos la zanahoria, las patatas, el caldo y las hierbas.

  7. Salpimentamos y conectamos el microondas otra vez con nuestro estofado tapado 12 minutos al 100% (según la dureza de la carne necesitará más o menos tiempo).

  8. Servimos.