Espejo de limón Por: Iñaki Oyarbide
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce,
Ambiente: Friends, Primera cita, Romántica,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
½ l de zumo de limón
½ l de nata
½ l de agua
½ kg de azúcar
8 hojas de gelatina
  1. Preparación de la receta

  2. Preparar el almíbar con agua y azúcar en un cazo y diluir en él las hojas de gelatina.

  3. Agregar el zumo de limón. Poner este almíbar en un recipiente y dejar que enfríe.

  4. Montar la nata y añadirla sobre la preparación anterior.

  5. Congelarlo.

  6. Cuando esté cuajado, ya está listo para consumir.

  7. Podemos decorar con un poco de chocolate.