Espaguettis de calabacín con salsa de alcaparras Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Primero
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: A diario,
Tiempo:
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 calabacín grande (bien lavado, mejor si es ecológico)
2 cucharadas de alcaparras
1 cucharada de postre de mostaza
2 cucharadas de albahaca fresca
2 cucharadas de perejil fresco
1 cucharada de postre de mostaza
3 cucharadas de jugo concentrado de manzana
1 cucharada de vinagre de arroz
6 olivas negras
Una pizca de sal