Espaguettis de calabacín con salsa de alcaparras
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
- Plato:Primero
- Estilo: Cocina sana,
- Ambiente: A diario,
- Tiempo:
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 1 calabacín grande (bien lavado, mejor si es ecológico)
- 2 cucharadas de alcaparras
- 1 cucharada de postre de mostaza
- 2 cucharadas de albahaca fresca
- 2 cucharadas de perejil fresco
- 1 cucharada de postre de mostaza
- 3 cucharadas de jugo concentrado de manzana
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- 6 olivas negras
- Una pizca de sal