Ensaladilla rusa Por: Elena Aymerich
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Primero
Estilo: Cocina microondas,
Ambiente: A diario, Friends, Tupper,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
½ kg de ensaladilla rusa congelada
200 g de atún en aceite
10 cucharadas de mayonesa
1 paquete de aceitunas sin hueso
2 cucharadas de alcaparras
Tiras de pimiento rojo asado
Aceite
Vinagre
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. Echamos la ensaladilla sin descongelar en un bol. Tapamos con papel film y conectamos el microondas durante 7 minutos al 100%.

  3. Mientras se cuecen las verduras, hacemos una vinagreta compuesta de 2 cucharadas de vinagre, 6 de aceite y sal.

  4. También hacemos unas tiras con los pimientos, picamos las aceitunas y desmigamos el atún.

  5. Mezclamos las verduras con la vinagreta, añadimos el el atún, las aceitunas y las alcaparras y mezclamos bien con la mayonesa.

  6. Dejamos enfriar y servimos decorando con unas pocas aceitunas picadas y con las tiras de pimiento.