Ensalada Furgoneta de sandía
Por:
Nino Redruello
- Claves
Ingr. prin.:Frutas 
Plato:Ensaladas 
Estilo: Cocina sana,
Cocina infantil,
Ambiente: A diario,
Veraniega,
Tiempo: bajo 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1 sandía- Tomate rallado
- Escarola
- Nueces
- Lascas de jamón ibérico
- Vinagre de Módena
- Aceite de oliva
- Sal
- Grosellas
- Preparación de la receta
Cortamos la sandía dándole forma de furgoneta con un hueco a modo de remolque en la parte trasera. Colocar las ruedas con grosellas y palillos.
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Hacer una ensalada con la escarola, con nueces, tomate rallado, lascas de jamón ibérico y una vinagreta de vinagre de Módena, sal y aceite.
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Colocar la ensalada en el remolque de la furgoneta y servir.
