Ensalada fría de jamón cocido Por: Iñaki Oyarbide
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Ensaladas
Estilo: Cocina para novatos, Cocina para solteros, Cocina casera, Cocina del mundo,
Ambiente: A diario, Buffet, Friends, Tupper,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
200 g de jamón cocido en lonchas
3 pepinillos agridulces
1 cebolleta
2 dl de nata líquida
¼ dl de vinagre de vino blanco
Sal
Pimienta blanca
1 cucharada de mostaza semidulce alemana
Mahonesa
  1. Preparación de la receta

  2. Cortar las lonchas de jamón en dados de 1 cm x 1 cm.

  3. En un bol, mezclar mahonesa, mostaza, nata, sal, pimienta y vinagre blanco.

  4. Cortar la cebolleta en aros muy finos e incorporarla a la salsa.

  5. Cortar los pepinillos muy finos e incorporarlos a la mezcla anterior.

  6. Agregar también el jamón picado.

  7. Enfriar, servir y decorar con bayas variadas.