Ensalada entre dos aguas Por: Alfonso Díaz
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Ensaladas
Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos, Cocina del mar,
Ambiente: Last minute, Veraniega,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
Algas
Melón
Pepino
Percebes
Erizos
Huevas de erizo
Aceite de oliva
Salsa de soja
Aceite de sésamo
Semillas de sésamo
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar montamos el plato disponiendo las algas, el melón en bastones, el pepino en dados. Añadimos también los percebes, los erizos y sus huevas.

  3. Aliñamos con aceite de oliva, salsa de soja y aceite de sésamo. Espolvoreamos semillas de sésamo y removemos.

  4. Servimos.