Ensalada de melva Por: Julio Garmendia
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Ensaladas
Estilo: Cocina rápida, Cocina sana,
Ambiente: A diario, Last minute, Veraniega,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
½ kg de melva en conserva
½ kg de mejillones frescos
8 tomates cherry
2 pimientos verdes
1 cebolleta fresca
Aceite de oliva
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. Abrimos los mejillones en vivo y los reservamos.

  3. Troceamos los tomates y picamos la cebolleta y los pimientos en tiras.

  4. Salteamos los tomates y los sazonamos.

  5. Colocamos el tomate en un plato y disponemos los filetes de melva y los mejillones. Añadimos también la cebolleta y el pimiento picados.

  6. Rociamos con aceite de oliva y un poco de sal.