Ensalada de maíz con pato Por: Iñaki Oyarbide
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Ensaladas
Estilo: Cocina para novatos, Cocina sana,
Ambiente: Celebraciones, Friends, Primera cita,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
400 g de maíz
1 pepino
Tallos de cebollino
150 g de jamón de pato fileteado
2 cucharadas de yogur natural
1 dl de aceite de oliva virgen
2 cucharadas de vinagre de Jerez
1 cucharadita de mostaza
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. En un bol, mezclar el yogur, el aceite, el vinagre y la mostaza. Luego, batir esta mezcla hasta que emulsione.

  3. Pelar el pepino, cortarlo en daditos y agregarlo a la preparación anterior. Sazonar.

  4. Lavar el maíz en agua bien fría.

  5. Ponerlo en el plato de presentación y salsear con la salsa que hemos preparado.

  6. Poner por encima el jamón de pato y el cebollino.

  7. Servir.