Ensalada canaria
Por:
Julio Garmendia
- Claves
- Ingr. prin.:Frutas
- Plato:Ensaladas
- Estilo: Cocina sana,
- Ambiente: A diario, Exótica, Friends,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- Lechugas variadas
- 1 plátano
- Piña
- 1 mango
- Queso de cabra
- 200 g de bacón
- 200 g de lomo de atún
- 2 tomates
- Mostaza
- Aceite de oliva
- Vinagre
- Sal
- Preparación de la receta
Cortamos el beicon en dados y lo salteamos hasta dejarlo crujiente.
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Cortamos también unos dados de atún y los salteamos junto con el beicon.
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Preparamos las frutas limpiándolas, pelándolas y troceándolas.
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Troceamos también el queso de cabra y el tomate pelado.
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Ponemos en un plato las hojas de lechuga variadas, las frutas y el tomate. Colocamos también el queso y el bacón y el atún. Aliñamos con una vinagreta de mostaza, vinagre y aceite.