Donuts a la plancha con gelatina de lima y helado de queso
Por:
Elena Aymerich
- Claves
- Ingr. prin.:Pasta y Cereales
- Plato:Postre
- Estilo: Cocina para novatos, Cocina dulce, Cocina de fiesta,
- Ambiente: Celebraciones, Friends, Veraniega,
- Tiempo: alto
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 4 donuts de azúcar
- 4 limas
- 2 hojas de gelatina
- 4 bolas de helado de tarta de queso y fresa
- 3 cucharadas soperas de azúcar
- PreparaciĆ³n de la receta
Lo primero que hacemos es rehidratar las hojas de gelatina en agua fría.
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Rallar la piel de la lima y exprimir el zumo.
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Calentar una parte del zumo con un poco de agua y azúcar y fundir en ella las hojas de gelatina, añadir la ralladura y cubrir el fondo de 4 platos hondos.
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Dejar que cuaje en la nevera una hora.
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En una sartén caliente, dorar los donuts por ambas caras hasta que estén bien dorados. Dejar enfriar un poco.
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Poner cada donut sobre la gelatina de lima, cubrir con una bola de helado y decorar con un gajo de lima.
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Servir.