Donuts a la plancha con gelatina de lima y helado de queso Por: Elena Aymerich
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Postre
Estilo: Cocina para novatos, Cocina dulce, Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones, Friends, Veraniega,
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 donuts de azúcar
4 limas
2 hojas de gelatina
4 bolas de helado de tarta de queso y fresa
3 cucharadas soperas de azúcar
  1. Preparación de la receta

  2. Lo primero que hacemos es rehidratar las hojas de gelatina en agua fría.

  3. Rallar la piel de la lima y exprimir el zumo.

  4. Calentar una parte del zumo con un poco de agua y azúcar y fundir en ella las hojas de gelatina, añadir la ralladura y cubrir el fondo de 4 platos hondos.

  5. Dejar que cuaje en la nevera una hora.

  6. En una sartén caliente, dorar los donuts por ambas caras hasta que estén bien dorados. Dejar enfriar un poco.

  7. Poner cada donut sobre la gelatina de lima, cubrir con una bola de helado y decorar con un gajo de lima.

  8. Servir.