Dolce and banana, pastel de plátano sin lactosa Por:
Claves
Ingr. prin.:
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
150 Margarina
90 gr azucar normal
90 gr Azucar moreno
2 huevos
175 gr harina
3 gr levadura
3 gr Bicarbonato
1cucharada sopera de melaza, miel, Light corn Syrup
1 cucharada sopera de crema de Almendras
2 plátanos maduritos
50 gr Margarina para el caramelo
50 gr De azúcar para el caramelo
  1. Receta paso a paso
  2. En un bol batimos la margarina, junto con los dos azucares. A continuación añadiremos los huevos uno a uno.

    Tamizaremos la harina,levadura, bicarbonato y sal encima de la mezcla de los huevos

    A continuación añadiremos la cucharada de melaza y la de crema de almendras ..opcionalmente aroma de vainilla o pasta de vainilla o canela

    Cuando tengamos hecha la base del bizcocho nos pondremos con el caramelo
    En una sarten derretimos la margarina..cuando este disuelta añadimos el azúcar y esperamos a que dore un poco ..no os paséis. Cuando este doradito montamos el postre .

    Rociamos el molde con aceite o margarina ..Colocamos papel de horno y echamos encima el caramelo caliente.
    Con cuidado de no quemarnos pondremos las rodajitas de plátano tapando toda la superficie


    Por ultimo añadir la masa de bizcocho.
    Tendremos el horno precalentado a 150ºC así que solo tendremos que meterlo y esperar unos 35 minutos a que el bizcocho este cuajado .

    Desoldaremos con mucho cuidado ...Espero que os guste ^+^

    Mila