- Claves
- Ingr. prin.:Pasta y Cereales
- Plato:Postre
- Estilo: Cocina dulce, Cocina de fiesta, Cocina infantil,
- Ambiente: Celebraciones, Friends, Pija,
- Tiempo: alto
- Dificultad: alto
- Ingredientes principales
- Para las Magdalenas:
- 200 g de Harina
- 1 cucharadita de Levadura en polvo
- 175 g de Azúcar
- 200 ml de Zumo naranja sanguina
- 50 g de Mantequilla derretida
- 100 g Chocolate 70% picado a mano
- 50 g de Naranja sanguina confitada
- Para el frosting:
- 200 g de Mantequilla pomada
- 120 ml de Zumo naranja sanguina
- 1 kg de Azúcar glasé
- Fideos de chocolate
- Naranja sanguina confitada
- Preparación de la receta
Lo primero que hacemos es precalentar el horno a 200ºC.
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Tamizamos la harina junto con la levadura en un bol.
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En otro bol batimos el huevo junto con la el zumo y la mantequilla. Añadimos esta mezcla a los ingredientes secos, incorporamos bien hasta formar una crema.
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Añadimos el chocolate y las naranjas troceadas. Mezclamos hasta que se haya incorporado todo bien.
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Vertemos en 12 moldes para magdalenas, si son de papel los pondríamos en una bandeja para magdalenas (así no se abrirán).
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Horneamos durante 20 minutos. Dejamos enfriar sobre rejilla.
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Para el frosting trabajamos la mantequilla para formar una crema, añadimos una taza de azúcar y mezclamos bien. Añadimos el zumo y poco a poco el azúcar para ayudar a ligar todos los ingredientes. Una vez conseguida una pasta manejable añadimos la sanguina troceada y los fideos de chocolate. Mezclamos con cuidado.
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Rellenamos una manga pastelera y decoramos.
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Servir.