Crumble de melocotón Por: Silvia Marty
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Friends, Romántica,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 Melocotones maduros
1 chorrito de zumo de naranja
1 chorrito de brandy
75 g de harina
50 g de mantequilla
25 g de almendra molida
1 Yogur griego
Azúcar al gusto
Canela al gusto
  1. Preparación de la receta

  2. Primero, pelamos y cortamos los melocotones, y los maceramos durante 15 minutos con el zumo de naranja y el brandy.

  3. A continuación, mezclamos con los dedos la almendra, la harina y la mantequilla. Debe quedarnos como una masa deshecha.

  4. Precalentamos el horno a 180ºC.

  5. En un molde engrasado con mantequilla, colocamos como base la fruta, ponemos encima la mezcla de harina, almendra y mantequilla.

  6. Horneamos durante a 180ºC hasta que se dore.

  7. Cuando esté bien dorado, servimos con un poco de yogur por encima. Espolvoreamos un poco de canela por encima y... ¡Listo!