Crepes rellenos de jamón y queso Por: Iñaki Oyarbide
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Entrante
Estilo: Cocina casera, Cocina francesa,
Ambiente: Friends, Romántica,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
2 cucharadas de harina
1 huevo
5 cl de leche
Aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla
4 lonchas de jamón cocido
100 g de queso fresco de untar
Sal
Pimienta
  1. Preparación de la receta

  2. Mezlcamos los huevos con la harina, la mantequilla y la leche para hacer la masa de los crepes.

  3. Hacemos los crepes en una sartén antiadherente untada con un poco de mantequilla. Para ello vertemos un poco de masa en la sartén y cuando esté hecha por un lado le damos la vuelta y dejamosque se haga por el otro lado.

  4. En un bol ponemos el jamón picado y lo salpimentamos. Añadimos el queso fresco. Mezclamos todo y lo calentamos 12 segundos en el microondas para que coja un poco de temperatura. Mezclamos otra vez.

  5. Rellenamos los crepes con esta crema.

  6. Servimos.