Cremoso de chocolate blanco al té verde sobre bosque encantado
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:Arroz
- Plato:Acompañamiento
- Estilo: ,
- Ambiente: ,
- Tiempo: alto
- Dificultad: medio
- Ingredientes principales
- 4 cucharadas de te verde
- 400grm chocolate blanco
- 2 laminas de gelatina
- 250ml nata liquida para cocinar
- 250ml nata para montar
- 100grm azucar
- galletas oreo
- canela en rama, frutos rojos, avellanas,....
- Receta paso a paso
Infusionar el té verde con la nata para cocinar, cuando este colar, retirar del fuego e incorporar gelatina y el chocolate blanco. Reservar.
Montamos la nata con el azucar y le añadimos poco a poco con movimientos suaves de abajo a arriba la mezcla del chocolate.
Echamos toda la mezcla al molde, ya engrasado, y lo metemos al frigorifico hasta que solidifique, al menos 6 horas.
. Moler las galletas de oreo en el robot picador hasta convertirse en polvo, para simular la tierra.
Desmoldar y decorar con el polvo de galletas, la canela, los frutos rojos,..