Crema fría de sandía Por: Iñaki Oyarbide
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Primero
Estilo: Cocina para novatos, Cocina sana,
Ambiente: Friends, Light, Primera cita, Veraniega,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
500 g de sandía
3 dl de té de hierbabuena o menta sin azúcar
Sal
Pimienta blanca
1 dl de agua neutra
16 gambas cocidas y peladas
  1. Preparación de la receta

  2. Pelar la sandía. Trocearla y quitarle las pepitas.

  3. Mezclar todos los ingredientes menos las gambas en un robot para texturizar.

  4. Enfriar.

  5. Guarnecer con las gambas.

  6. Servir.


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