Crema fría de melocotón, yogur y menta Por: Manu Balanzino
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce, Cocina Low Cost,
Ambiente: Exótica, Friends, Last minute, Veraniega,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
3 Melocotones maduros
1 chorro de jarabe de azúcar
Helado de yogur
Hojas de Menta
Galletitas de Mantequilla
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, pelamos los melocotones y los trituramos junto a un buen chorro de jarabe de azúcar.

  3. A continuación, colamos la mezcla.

  4. Emplatamos la crema de melocotón en un plato hondo, disponemos en el centro un puñadito de galletas troceadas.

  5. Sacamos una bola de helado de yogur y la disponemos encima de las galletas.

  6. Decoramos con unas hojas de menta y servimos.