- Claves
- Ingr. prin.:Chocolate
- Plato:Postre
- Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina Low Cost,
- Ambiente: Buffet, Celebraciones, Pija,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- Para el cremoso:
- 150 g de cobertura de chocolate blanco
- 65 ml de nata líquida
- 12 g de mantequilla
- Para las rocas:
- 240 g de cobertura de chocolate negro
- 300 g de cereales copos de maíz tostado
- Para las Arenas:
- 75 g de copos de arroz
- 30 g de almendra molida
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de anís en polvo
- 1 grano de pimienta de Jamaica
- Preparación de la receta
En primer lugar, en un bol al microondas derretimos el chocolate blanco durante un minuto y lo mezclamos con la mantequilla y la nata. Reservamos.
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Por otro lado, fundimos poco a poco al microondas el chocolate negro durante un durante un minuto vigilando cada 15 segundos y mezclándolo para que quede uniforme.
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Seguidamente, preparamos la arena. Para ello, trituramos los copos de arroz, las almendras, el anís, la canela y la pimienta. Reservamos.
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Para hacer las rocas, introducimos a la vez en el chocolate negro una puñadito de copos de cereales y una vez que estén bien bañados, los dejamos reposar sobre un papel de horno y enfriamos en el frigorífico durante 5 minutos.
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Emplatamos la mezcla de chocolate blanco y disponemos encima las tierras. Decoramos con las rocas y servimos.