Crema de café Por: Iñaki Oyarbide
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Postre
Estilo: Cocina rápida, Cocina microondas, Cocina dulce, Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones, Friends, Last minute, Primera cita,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1/2 l de leche
150 g de azúcar
6 yemas de huevo
50 g de harina
1 dl de cafe fuerte
40 g de almendras fileteadas
  1. Preparación de la receta

  2. Mezclar el azúcar y las yemas de los huevos.

  3. Añadir la harina y batir.

  4. Agregar la leche y seguir batiendo. Echar el café a la mezcla y batir.

  5. Meter la crema, tapada con un plástico (film) que tenga algún agujero, en el microondas durante un minuto. Sacarlo y batir.

  6. Volver a meterlo en el microondas otro minuto. Batir la mezcla al sacarla.

  7. Repetir el proceso por tercera vez.

  8. Servir la crema decorada con las almendras fileteadas.

  9.