Coulant de chocolate
Por:
Silvia Marty

- Claves
Ingr. prin.:Chocolate
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta, Cocina infantil,
Ambiente: Celebraciones, Friends, Romántica,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
4 Huevos
115 g de chocolate
75 g de mantequilla
75 g de harina
75 g de azúcar
50 g de cacao en polvo
- Preparación de la receta
Primero, derretimos el chocolate con la mantequilla en el microondas durante unos segundos controlando que no se nos queme.
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A continuación, en un bol, batimos los huevos con el azúcar hasta que quede espumoso. Incorporamos el chocolate derretido poco a poco y removemos.
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Tamizamos la harina y la añadimos al bol. Mezclamos bien.
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Engrasamos los moldes y los espolvoreamos con cacao en polvo, los llenamos unas ¾ partes y los congelamos toda la noche.
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Precalentamos el horno a 180ºC.
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Cuando estén bien congelados los horneamos a 180º C, sin ventilador, durante 12 minutos, cuando el centro se hinche, estarán listos.
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Retiramos del horno, dejamos atemperar y servimos.