Costillas de cerdo a las finas hierbas
Por:
Iñaki Oyarbide
- Claves
Ingr. prin.:Carne 
Plato:Segundo 
Estilo: Cocina para novatos,
Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Buffet,
Friends,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
24 costillas de cerdo- 1 cucharada de hierbas de Provenza
- 1 dl de caldo de carne
- 1 dl de vino blanco seco
- 10 g de manteca de cerdo
- Sal
- Pimienta blanca
- Preparación de la receta
Frotar con la manteca de cerdo las costillas.
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Hacer un lecho, en una fuente de horno, con caldo, vino, sal y pimienta.
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Colocar encima las costillas.
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Espolvorearlas con las hierbas de Provenza y con sal.
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Hornear en el horno precalentado a 200º C durante 35 ó 40 minutos.
-
Servir.
