Copa de pepino y helado de salmorejo
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Veraniega,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 pepino grande- 300 g. de salmorejo muy espeso
- 12 tomatitos cherrys
- 3 cucharaditas de azúcar para caramelizarlos
- 4 boquerones en vinagre
- Brotes tiernos y lechugas
- Aceite de oliva virgen extra
