Copa de almejas y mango Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Entrante
Estilo: Cocina rápida, Cocina del mar, Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones, Last minute, Navideña,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 lata de almejas de las buenas
1 Mango
1 Lima
½ Cebolla morada
1 Guindilla fresca
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, pelamos el mango y lo cortamos en dados.

  3. Picamos la cebolla morada y la guindilla. Mezclamos todo en un bol.

  4. Seguidamente, añadimos las almejas, dos cucharadas de su jugo, el zumo de ½ lima, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta.

  5. Emplatamos en copa de cóctel y decoramos con rodajas de lima. Servimos.