Copa de batido de arroz con leche y canela Por: Iñigo Pérez Urrechu
Claves
Ingr. prin.:Arroz
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
500 ml de leche entera
200 g de arroz de grano redondo
800 ml de nata líquida
1 rama de canela
1 corteza de limón
70 g de azúcar
Canela en polvo
Menta fresca
  1. Preparación de la receta

  2. Primero, mezclamos todos los ingredientes (menos la canela en polvo y la menta) y los ponemos a fuego. Lo ponemos que rompa a hervir y le bajamos el fuego al mínimo.

  3. Lo dejamos unos 30 minutos a fuego suave, moviendo con una espátula de madera, para que el arroz no se nos agarre en la base.

  4. Seguido, retiramos del fuego y trituramos. Dejamos enfriar.

  5. Servimos en una copita y pasamos unos granos de arroz por un poco de canela en polvo los ponemos encima de decoración.

  6. Decoramos con una hojita de menta.