Cochinillo al horno y cebollas glaseadas ( concurso samsung) Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Principal
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Navideña,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 cochinillo de 4 y 1/2 kg
2 ajos picados
Pimiento en hojuelas o aji molido
Oregano seco
2 hojas de laurel
Sal
Manteca de cerdo
1kg de cebollitas
4 cdas de azucar blanca o morena
1 cda de mantequilla
Sal y pimienta