Clafoutis de ciruelas Por: Silvia Marty
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta, Cocina francesa,
Ambiente: Celebraciones, Romántica,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
250 g de ciruelas deshuesadas
50 g de azúcar glass
50 g de harina
1 pizca de sal
2 Huevos
100 ml de nata líquida
50 ml de leche
25 g de mantequilla
  1. Preparación de la receta

  2. Precalentamos el horno a 180ºC.

  3. En primer lugar, deshuesamos las ciruelas y las cortamos por la mitad.

  4. Seguidamente, las colocamos en un molde engrasado con mantequilla y espolvoreamos una cucharada de azúcar por encima. Reservamos.

  5. Por otro lado, en un bol mezclamos la harina tamizada, 1 pizca sal y el azúcar restante. Removemos.

  6. En otro bol, batimos los huevos, junto a la leche y la nata. Mezclamos con los ingredientes secos.

  7. Vertemos la masa sobre las ciruelas y horneamos unos 30 - 35 minutos a 180º C.

  8. Pasado este tiempo, retiramos del horno, dejamos enfriar y servimos.