Cheesecake rapida
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina rápida,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
300gr queso ricotta o philadelphia- 50gr azucar
- piel rallada de 1 limon
- 1 melocoton grande
- 3 galletas
- 70gr copos para desayunar
- azucar
- hojas de de menta fresca
- lehce fresca
- Receta paso a paso
- Cortar el melocoton en rodajas (mejor dejar la piel para dejar mas sabor al final)
Ponerlas en sarten y cubrir con dos cucharadas de azucar (la cantidad de azucar depende de el melocoton).
Cubrir con poca agua y cocinar para unos minutos hasta que las rodajas se quedan tiernas.
Montar la nata con el azucar, la piel de limon rallada y anadir la leche poco a poco hasta obtenir una mezcla espesa como si fuera nata montada.
Trocear las galletas y mezclarlas con los copos para desayuno.
Llenar cada copa y sobre poner el queso con una manga para pasteleria.
Terminar con los melocotones (mejor si estan templadas) y decorar con unas hojas de menta fresca.
Buen provecho!!!!
:-)
