Champiñones rellenos de queso de cabra y jamón Por: Elena Aymerich
Claves
Ingr. prin.:Setas y Hongos
Plato:Entrante
Estilo: Cocina microondas,
Ambiente: A diario, Friends,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
400 g de champiñones grandes
50 g de queso de cabra
50 g de jamón de jamón york picado
1 tomate
Perejil picado
  1. Preparación de la receta

  2. Limpiamos los champiñones, les cortamos el pedúnculo y los vaciamos, para poder rellenarlos.

  3. Picamos las partes que hemos quitado de los champiñones. Los echamos en un bol junto con el tomate pelado y picado, el jamón y el queso cortado en trozos. Mezclamos todo.

  4. Rellenamos los champiñones con esta mezcla, echamos un chorrito de aceite por encima y los cocemos durante 8 minutos en el microondas al 75%.

  5. Los decoramos con un poco de perejil picado por encima y les añadimos otro chorrito de aceite. ¡Listos para comer!