Champiñón deluxe Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones, Friends, Last minute,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 champiñones (sólo el sombrerito limpio)
1 medallón de foie fresco
Nata líquida
Queso Idiazábal
Sal
Pimienta
Pan de nueces
  1. Preparación de la receta

  2. Pon a tostar el pan de nueces. En una sartén con unas gotas de aceite saltea el sombrero del champiñón y haz vuelta y vuelta el foie, ambos salpimentados.

  3. Mientras, tritura nata caliente con queso idiazábal, para hacer la salsita de queso.

  4. Coloca el champiñón sobre el pan de nueces tostado, pon dentro un buen trozo de foie y salsea con la crema de idiazábal. Listo.