Cazuela de aguacate
PROGRAMA: ¿Cuántos vienen?
Ep: 9
Tiempo: bajo | Dificultad: bajo | Comensales: 4
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 1 kg de aguacates
- 250 g de queso fresco
- Pimienta blanca
- 1 l de nata de 35% de materia grasa
- 1 manojo de cebolleta blanca
- 1/2 kg de manzana golden
- 250 g de miel
- Piñones españoles para freír
- 2 bolsas de nachos
- Sal
Preparación de la receta
En primer lugar, montamos la nata junto con el queso fresco, sal y una punta de pimienta blanca, reservamos.
Sacamos la carne del aguacate, lo troceamos junto con manzana en daditos, cebolla también en brunoise, añadimos el queso montado.
Colocamos en algún bol bonito, añadimos por encima piñones fritos, perejil picado y un poquito de miel. Colocamos los nachos alrededor.
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