- Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina para novatos,
Cocina casera,
Cocina de fiesta,
Cocina italiana,
Ambiente: Celebraciones,
De la abuela,
Friends,
Tiempo: alto 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
Para la masa:- 1 l de agua tibia
- 1300 g de harina
- 10 g de levadura de panadería
- 50 g de sal
- 1 chorro de aceite de oliva
- Para el calzone:
- 200 g de crema de cacao
- 200 g de requesón
- 1 Limón (sólo cáscara)
- Azúcar glasé
- Preparación de la receta
Precalentamos el horno a una temperatura de 250ºC.
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En primer lugar, elaboramos una masa de pizza. Para ello, echamos en un bol agua, el chorro de aceite, la levadura y añadimos poco a poco la harina.
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Luego, agregamos la sal y amasamos hasta que obtengamos una bola suave.
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A continuación, cortamos la masa en trozos de 200 g y la dejamos reposar durante dos horas, tapada de un trapo húmedo.
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Después, extendemos cada bola con la ayuda de un rodillo formando una base de pizza redonda.
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En un bol, realizamos la crema de cacao con el requesón y la cáscara de limón.
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Cerramos la masa como una empanadilla y sellamos bien para que al cocinarla no se salga el relleno.
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Por último, horneamos a 250º C hasta que esté dorada y espolvoreamos con azúcar glasé.
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Servimos.
