Cake de roquefort, peras y nueces
Por:
Elena Aymerich
- Claves
- Ingr. prin.:Pasta y Cereales
- Plato:Segundo
- Estilo: Cocina microondas,
- Ambiente: A diario, De la abuela, Friends,
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 180 g de harina
- 1 sobre de levadura
- 3 huevos
- 100 g de Gruyére rallado
- 10 cl de aceite de oliva
- 10 cl de leche
- 150 g de roquefort troceado
- 2 peras conferencia pequeñas
- 100 g de nueces peladas troceadas
- Pimienta
- Sal
- PreparaciĆ³n de la receta
Batimos los huevos con las varillas hasta que doble su volumen.
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Añadimos el aceite y la leche sin dejar de remover.
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Incorporamos la harina, la sal, la pimienta y la levadura tamizadas y mezcladas. Removemos bien para mezclar todos los ingredientes.
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Por último, agregamos el queso gruyére rallado, los trozos de roquefort, las nueces y la pera en trocitos.
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Mezclamos delicadamente y volcamos en un molde. Si es de cristal necesitaremos engrasarlo previamente.
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Horneamos al 100% durante 12 minutos y listo para servir.