Cake de roquefort, peras y nueces Por: Elena Aymerich
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Segundo
Estilo: Cocina microondas,
Ambiente: A diario, De la abuela, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
180 g de harina
1 sobre de levadura
3 huevos
100 g de Gruyére rallado
10 cl de aceite de oliva
10 cl de leche
150 g de roquefort troceado
2 peras conferencia pequeñas
100 g de nueces peladas troceadas
Pimienta
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. Batimos los huevos con las varillas hasta que doble su volumen.

  3. Añadimos el aceite y la leche sin dejar de remover.

  4. Incorporamos la harina, la sal, la pimienta y la levadura tamizadas y mezcladas. Removemos bien para mezclar todos los ingredientes.

  5. Por último, agregamos el queso gruyére rallado, los trozos de roquefort, las nueces y la pera en trocitos.

  6. Mezclamos delicadamente y volcamos en un molde. Si es de cristal necesitaremos engrasarlo previamente.

  7. Horneamos al 100% durante 12 minutos y listo para servir.