Caballa a la naranja con salsa de chocolate
Por:
Alfonso Díaz
- Claves
- Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
- Plato:Entrante
- Estilo: Cocina del mar, Cocina española,
- Ambiente: Celebraciones, Friends, Pija,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- Harina
- Refresco de naranja
- Caballa
- Aceite de oliva
- Mahonesa
- Cacao en polvo
- Preparación de la receta
En primer lugar, en un bol, mezclamos la harina con el refresco de naranja. Pasamos por esta mezcla los lomos de caballa.
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En una sartén con aceite, freímos los lomos de caballa.
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Por otro lado, preparamos una salsa mezclando la mahonesa con el cacao en polvo. Mezclamos bien.
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Emplatamos la caballa y la acompañamos con la salsa de chocolate.
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Servimos.