Caballa a la naranja con salsa de chocolate Por: Alfonso Díaz
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Entrante
Estilo: Cocina del mar, Cocina española,
Ambiente: Celebraciones, Friends, Pija,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
Harina
Refresco de naranja
Caballa
Aceite de oliva
Mahonesa
Cacao en polvo
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, en un bol, mezclamos la harina con el refresco de naranja. Pasamos por esta mezcla los lomos de caballa.

  3. En una sartén con aceite, freímos los lomos de caballa.

  4. Por otro lado, preparamos una salsa mezclando la mahonesa con el cacao en polvo. Mezclamos bien.

  5. Emplatamos la caballa y la acompañamos con la salsa de chocolate.

  6. Servimos.