Brocoles con pasta y huevos Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras y Hortalizas
Plato:Plato único
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
300 Gr. de brocoles
30 Gr. de pasta
2 Huevos
Un poco de aceite de oliva virgen extra
Media cucharadita de pimentón dulce
2 dientes de ajos
1 trozo pequeño de cebolla picadita
Agua
  1. Receta paso a paso
  2. En una olla alta ponemos el aceite a calentar y después añadimos el ajo y la cebolla picadito y doramos.

    Cuando los ajos y la cebolla estan doraditos añadimos los brocoles y dejamos sofreir durante 5 min. aprox.

    Pasados los 5 min. cubrimos toda la verdura con agua y añadimos sal.

    Dejamos cocer hasta que la verdura esté tierna.( 30 minutos aprox. ) Se puede hacer también en la olla express que es mucho más rapido.

    Cuando los brocoles estan tiernos echamos la pasta y dejamos cocinar .

    Cuando la pasta está cocida añadimos el pimentón y los dos huevos y dejamos cocinar hasta que esten cuajados.


    Servir caliente