Brochetas de fruta a la plancha
Por:
Araceli Conty

- Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: Light,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 Manzana
1 Plátano
¼ Piña
1 Kiwi
8 Fresas
1 Melocotón
1 Mango
50 g de kirsch
1 cucharada de edulcorante en polvo
1/2 Limón
- Preparación de la receta
Para comenzar, envolvemos algunas frutas en láminas de mango y las pinchamos en brochetas.
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Preparamos el macerado en un bol mezclando el kirsch con el zumo de limón y la ralladura.
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Metemos las brochetas en la maceración durante 30-40 minutos. Pasado el tiempo, las cocinamos a la plancha en una barbacoa.
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El resto de frutas las trituramos en el vaso de la batidora con el líquido de maceración restante. Pasamos por el chino y mezclamos con el edulcorante.
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Montamos el plato poniendo en el fondo el puré y terminando con las brochetas.
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Servimos.