Brocheta de ternera y mero
Por:
Julio Garmendia
- Claves
Ingr. prin.:Carne 
Plato:Segundo 
Estilo: Cocina para novatos,
Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Friends,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
8 tacos de solomillo de ternera- 8 tacos de mero
- 4 tacos de tomates pelados
- 4 tacos de pimientos verdes
- 1 ajo picado
- Rúcula
- Aceite de oliva
- Sal
- Preparación de la receta
Atravesamos con un palo de brocheta todos los ingredientes alternativamente como más nos guste.
-
Rociamos las brochetas con aceite y las hacemos a la plancha hasta que se haga el pescado y la carne. Cuando empiecen a soltar su jugo, estarán hechos.
-
Acompañamos con una ensalada de rúcula aliñada con aceite, vinagre de Jerez y un poco de ajo picado.
