Briouats de Rabo de Toro y Brie con Salsa de Yogur
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Carne 
Plato:Tapeo y Tostas 
Estilo: Mediterránea,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: alto 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
Un rabo de toro de 1-1,5 kg aproximadamente.- Harina
- 1/2 vaso de aceite
- 2 tomates grandes maduros
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo de asar
- 2 ó 3 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- 1/2 cucharadita de tomillo
- Pimienta negra
- 2 clavos de olor
- 1/2 vaso de vino blanco
- Sal
- 12 hojas de pasta filo
- Mantequilla
- 200g de queso brie
- 2 yogures griegos de danone
- Zumo de un limón
- 8-10 hojas de menta
- 6-8 tomates cherry
